Érika Bernardes Dias é natural de Manaus, capital do Amazonas. Graduada em Nutrição pelo Centro Universitário Fametro, possui pós-graduação em Segurança Alimentar e Docência Universitária.
Ao longo de sua trajetória na administração pública estadual, exerceu os cargos de Subgerente de Segurança Alimentar e Nutricional na Secretaria de Estado da Assistência Social (SEAS), Secretária-Executiva da Câmara Intersetorial de Segurança Alimentar e Nutricional do Amazonas (CAISAN/AM), Coordenadora do Programa de Combate ao Desperdício e à Perda de Alimentos (PCODEPA/SEPROR), além de atuar como conselheira suplente do Conselho Estadual de Segurança Alimentar e Nutricional (CONSEA/AM) e membro suplente da CAISAN/AM, representando a SEPROR.
No exercício do cargo de Secretária Executiva Adjunta de Segurança Alimentar e Nutricional da Secretaria de Estado da Assistência Social e Combate à Fome (SEAS), atua no fortalecimento das políticas públicas de Segurança Alimentar e Nutricional no Amazonas. No desempenho de suas atribuições, promove a articulação intersetorial, a ampliação do acesso à alimentação adequada e a implementação de estratégias voltadas ao combate à fome e à promoção da inclusão social.